09 nov WOTH Magazine 10 pagina’s prachtige foto’s van mijn gerechten
Magazine WOTH nr2 staan prachtige foto's van mijn gerechten en recepten .samen met Kamer465 en Paul de Graaff prachtig project gemaakt dat smaakt naar meer White ...
05 okt Pickels en Haring
ben je benieuwd naar het recept stuur een mail naar kikkertjes@gmail.com...
20 aug Bramen Waterijsjes
Bramen ijs met creme de mure Suiker water : 1 liter water 1,350 kg suiker 1 schil van citroen 1 telepel yuzu dit even laten koken en weer af laten koelen . meng: 1 liter gepureerde en gezeefde Bramen coullie 700 dl liter suikerwater vul je ijsvormpjes en laat dit 24 uur in je vriezer...
24 mei Dorade met tomaat van je BBQ
dorade grillen 20 min ...
25 apr Kunst met een W
Kunst met een W.. steegje ergens in Lissabon...
25 apr Culinair Lisboa
09 apr zeeduivel Tandoori
Zeeduivel tandoori en groenemosterdjus Ingredienten 4 zeeduivelfilets (ca 170 g per filet) 4 el yoghurt 4 tl tandoorikruiden of pasta (of zie zelfgemaakte mix, hieronder) 3 el groene mosterd 2,5 dl slagroom zout zwarte peper Tandoori m6 peulen zwarte kardemom 0.5 tl kaneel 0,5 tl foelie 0,5 tl nootmuskaat 0,5 tl chilipoeder 0,5 tl zout 0,5 tl komijn 0,5 tl korianderpoeder Bereiding Verwarm de...
03 apr bramen muffins
Bramenmuffins Ingredienten 250 g bloem 140 g bramen 2,5 dl melk 1 ei 8 el plantaardige olie 1 tl bakpoeder 90 g fijne kristalsuiker snufje zout boter muffin vorm Bereiding Verwarm de oven voor op 200 °C Vet de muffinvormpjes in met boter en doe er bakpapier in Strooi een beetje bloem over de bramen en meng die er doorheen Meng...
23 mrt Ceviche van zeebaars
ingrediënten 400 g verse zeebaarsfilet zonder huid 2 lange radijzen in dunne plakjes 2 rijpe limoenen, sap en de geraspte schil 1 avocado in blokjes ½ theelepel zeezout (fijn) 1 rode peper, in ringen gesneden 1 rode ui, in ringen gesneden 2 takjes platte peterselie, gesneden Bereiding Snij de zeebaarsfilets in blokjes Dek de vis daarna...
23 mrt Eendenborst met mizunasalade
Ingrediënten 2 eendenborsten; 2 rode pepers zonder zaad, heel fijngesneden; 3 bosuitjes, fijngesneden; ahornsiroop; 100 g mizunasalade; zout; zwarte peper uit de molen; olijfolie. Ingrediënten 2 eendenborsten; 2 rode pepers zonder zaad, heel fijngesneden; 3 bosuitjes, fijngesneden; ahornsiroop; 100 g mizunasalade; zout; zwarte peper uit de molen; olijfolie....