09 nov WOTH Magazine 10 pagina’s prachtige foto’s van mijn gerechten
Magazine WOTH nr2 staan prachtige foto's van mijn gerechten en recepten .samen met Kamer465 en Paul de Graaff prachtig project gemaakt dat smaakt naar meer White ...
20 aug Bramen Waterijsjes
Bramen ijs met creme de mure Suiker water : 1 liter water 1,350 kg suiker 1 schil van citroen 1 telepel yuzu dit even laten koken en weer af laten koelen . meng: 1 liter gepureerde en gezeefde Bramen coullie 700 dl liter suikerwater vul je ijsvormpjes en laat dit 24 uur in je vriezer...
09 apr zeeduivel Tandoori
Zeeduivel tandoori en groenemosterdjus Ingredienten 4 zeeduivelfilets (ca 170 g per filet) 4 el yoghurt 4 tl tandoorikruiden of pasta (of zie zelfgemaakte mix, hieronder) 3 el groene mosterd 2,5 dl slagroom zout zwarte peper Tandoori m6 peulen zwarte kardemom 0.5 tl kaneel 0,5 tl foelie 0,5 tl nootmuskaat 0,5 tl chilipoeder 0,5 tl zout 0,5 tl komijn 0,5 tl korianderpoeder Bereiding Verwarm de...
23 mrt Eendenborst met mizunasalade
Ingrediënten 2 eendenborsten; 2 rode pepers zonder zaad, heel fijngesneden; 3 bosuitjes, fijngesneden; ahornsiroop; 100 g mizunasalade; zout; zwarte peper uit de molen; olijfolie. Ingrediënten 2 eendenborsten; 2 rode pepers zonder zaad, heel fijngesneden; 3 bosuitjes, fijngesneden; ahornsiroop; 100 g mizunasalade; zout; zwarte peper uit de molen; olijfolie....