29 nov Mijn team …..
Mijn team waar ik altijd op kan bouwen ...
29 nov Mascarpone Limoen
mascarpone limoen chocolade zeezout caramel Blauwe bessen Basilicum. ...
26 jun jesse kikkert aan het werk bij iemand in de keuken….
dit is wat ik doe...
19 jun al 10 jaar huurt Herman den Blijker mij in als chef. De Meester van het vlees.
Herman / Restaurant Goud, huurt mij veel in voor veel van zijn catreingen /tv programma's/workshps/walkingdinners/bbq/projecten in het buitenland /beurzen .altijd fijn om met Herman samen te werken. ...
03 jun De lente is begonnen
Zilte lamsoren zeekraal asperges zalm eitjes gerookte zalm dressing van 100% chardonnay. ...
21 apr Amuze voor bij de borrel
Vegan : rijstenvel ingerold met blad van Boksoy Thaise basilicum koriander Japanse groene radijs gele wortel paprika ,dip van geroosterde sesam ...