Bramen ijs met creme de mure Suiker water : 1 liter water 1,350 kg suiker 1 schil van citroen 1 telepel yuzu dit even laten koken en weer af laten koelen . meng: 1 liter gepureerde en gezeefde Bramen coullie 700 dl liter suikerwater vul je ijsvormpjes en laat dit 24 uur in je vriezer...
Bij Golfpark Groendael in wassenaar doe ik dit al jaren, met de vakantie van de chef neem ik even het stokje over info: dit kan ook voor jou zaak ...
Het was een Gers BBQ dagje met de Green EGG / Weber /lijn gevangen zeebaars/ handgedoken Coquilles /schotse zalm /Bavet/ Sucade/ Ribfingers en Bio Kip 63,3 grade ...
Catering verzorg voor Conservator te Barendrecht 75 jarig bestaan met Asian Glorie jesse kikker catering Bram Ladage en Old Scuola Pizza 400 gasten ging uit hun plaat ...
BBQ workshop gegeven bij las palmas ...
Big Green Egg workshop boven op het dak van Las Palmas met naast ons DE Rotterdam ...
Opnamen dag bij De Bosrand in Amstelveen voor Herrie in de keuken word uitgezonden in 8 delen begint medio sept 2016...
tonijn marshmallow van yuzu zeewier zoetzuur komkommer crème van pastinaak met vanille zeewierpoeder en salty Fingers...
dit weekend kookworkshop jus en sauzen bij las Palmas Rotterdam . voor meer workshops kun je kijken op de website van LasPalmas ....
Bramenmuffins Ingredienten 250 g bloem 140 g bramen 2,5 dl melk 1 ei 8 el plantaardige olie 1 tl bakpoeder 90 g fijne kristalsuiker snufje zout boter muffin vorm Bereiding Verwarm de oven voor op 200 °C Vet de muffinvormpjes in met boter en doe er bakpapier in Strooi een beetje bloem over de bramen en meng die er doorheen Meng...